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ARGOMENTI - Organo ufficiale del S.I.Ve.M.P. e S.I.Me.Ve.P.

4 - dicembre 2007

Editore

Le Point Veterinaire Italie Srl
Edizioni Veterinarie e Agrozootecniche
Via Medardo Rosso, 11
20159 Milano

Direttore

Aldo Grasselli

Direttore responsabile

Antonio Gianni

Comitato di redazione

Antonio Gianni
Nevio Guarini
Mario Latini
Vitantonio Perrone
Addolorato Ruberto
Angela Vacca

Segreteria di redazione

Stefania Alesii
Valentina Ceci

Direzione, redazione amministrativa

S.I.Ve.M.P.
Via Nizza, 11 - 00198 Roma
Tel. 06 8542049
Fax 06 8848446
E-mail: argomenti@sivemp.it

Coordinamento editoriale

Ursula Ongaro

Impaginazione

Patrizia Zagni

Stampa

Arti Grafiche
Stefano Pinelli Srl - Milano
Registrazione nr 141
Tribunale di Milano 19/03/2001
Registro Naz. Stampa 4820
16/05/95 - Poste Italiane Spa
Spedizione in abbonamento postale - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) art. 1, comma 1, DCB Brescia

A.N.E.S.
Associazione Nazionale Editoria Specializzata

Argomenti nr. 4 - dicembre 2007 - anno IX

Sommario
pag. 2
Editorialedi Aldo Grasselli
pag. 4
L'alta qualità delle produzioni locali: le filiere fragilidi Carlo Petrini
pag. 6
Filiere fragili: i "piccoli macelli di paese"di Giuseppe De Angelis
pag. 8
Contratto: cambiano i governi non (ancora) le regoledi Pierluigi Ugolini
pag. 10
Atto di indirizzo: breve commento al testodi Zaccaria Di Taranto, Pierluigi Ugolini
pag. 19
Rappresentatività sindacale e distacchi
pag. 24
Sicurezza alimentare: autorità competentedi Fabrizio Paletti
pag. 25
Precariato: noi non aventi diritto
Rubriche
pag. 28
Dal territorio. Sicilia: il documento di budgetdi Francesco Messina
pag. 33
Dal territorio. Toscana: verso il superamento della precarietàdi Alessandro Guerrini
pag. 34
Parliamo anche di...Knut, Josè e Bruno
Parte scientifica
pag. 39
La valutazione del rischio microbiologico e il processo decisionale in Italia. Una proposta di road mapdi Maurizio Ferri, Sigrid Brynestad
pag. 72
Indagine sulle cause di morte in stalla in bovine da latte della Provincia di Lodidi E. Invernizzi, G. Ferri, L. Galimberti, F. Vezzoli, M. Luini
pag. 78
Ordinanza Sirchia: valutazione degli effetti nella città di Firenzedi C. Mariti, C. Ciceroni, M. Ducci, C. Sighieri, A. Gazzano
Archivio completo
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